梅干屋　甲州小梅

甲州小梅の果実は4〜6ｇの宝珠形で玉揃いよく、濃緑色で陽光面に美しい 鮮紅色の着色がみられます。収穫時期は5月中旬〜6月上旬で、小梅の代表的品種です。粒は小さいですが一口サイズでお上品に召し上がれ、女性やお子様に好まれます。

あじわいの「梅」。
人はいい味に出会った時の感動を忘れることはありません。
どんなに科学が進歩してもあの風味を出すのは自然と伝統です。
おばあちゃんから母へそしてわたしに。代々受け継がれた味が食卓を飾ります。
だからヤマノーは、自然が作り出した美味しさを大切にしながらおいしい梅干しづくりに取り組んでいます。
「今日もどこかの食卓を彩る」
和の伝統を梅に託してヤマノーはおいしい梅をつくり続けています。